Morlacco
Formaggio a pasta molle prodotto con latte crudo vaccino.
Dopo una maturazione di almeno 40 giorni acquista un sapore sapido, leggermente acidulo, con piacevoli sensazioni lattiche e leggere sensazioni animali. Col progredire della stagionatura la pasta diviene sempre più morbida.
Categoria: Prodotti Vaccini
Ingredienti: latte crudo, fermenti lattici, caglio, sale