Ricotta

La nostra ricotta è un prodotto magro, ottenuto dalla coagulazione del siero di latte, senza l’aggiunta di latte o crema di latte. Ha un gusto dolce, delicato, poco sapido e con intense note lattiche.

Morbidissima, buona e leggera. essendo un prodotto magro risulta digeribile e consigliato per chi ama alimentarsi in modo sano ed equilibrato. Indicata nella prima colazione abbinata a confetture e frutta secca, straordinaria in cucina per la preparazione di torte dolci e salate e per stupire i vostri ospiti servitela col miele o con confettura al peperoncino.

La consistenza potrebbe non essere costante , proprio per l’artigianalità del prodotto.