Scamorza

Formaggio a pasta filata, prodotto con latte crudo vaccino.

Grazie al suo gusto delicato e alla sua consistenza morbida e filante che non rilascia acqua, è ottimo accompagnato ad altri ingredienti e perfetto per personalizzare qualsiasi tua ricetta. Dai piatti più elaborati ai più semplici, è ottimo al forno e alla piastra ma anche mangiato fresco accompagnato da ciò che più piace.